MEAL MANAGER - Sanità - Nutrizionista

Il Nutrizionista con il sistema Meal Manager può dare la sua libera impostazione scientifica per la gestione dei pasti della collettività socio – sanitaria a cui si rivolge.

Può realizzare ricette, creare menù potendoli poi pianificare a piacimento su base stagionale o non.

Si tratta di una figura fondamentale per il funzionamento dell'intero sistema ed avrà un ruolo da assoluto protagonista durante la fase di impostazione ed avvio del software.

Passiamo a spiegare brevemente le fasi fondamentali con cui il Nutrizionista imposta il sistema:

Archivio degli Alimenti (FASE 1)

Meal Manager offre al Nutrizionista un vasto archivio di alimenti (circa 1.600) già impostati e pronti per essere utilizzati per la creazione delle ricette, suddivisi in gruppi e sottogruppi per facilitare la ricerca e dare un ordine logico al database.

Tutti gli alimenti con la propria composizione bromatologica presenti nell'archivio, hanno come fonte scientifica l'INRAN e altre fonti illustri. Nell'archivio si possono aggiungere nuovi alimenti, si possono cancellare alimenti presenti.

Nel caso il Nutrizionista disponga di un suo personale Archivio Alimenti o di un determinato dietetico è possibile importare tali archivi esterni nel sistema.

Per ogni alimento è inoltre possibile:

• definire l'unità di misura
• inserire i valori relativi alle principali componenti bromatologiche(calorie, protidi, glucidi, lipidi)
• definire la quantità di scarto dell'alimento che non viene utilizzato
• inserire il costo
• associare un codice Magazzino
• stampare la sua scheda

Archivio delle Ricette (FASE 2)

Dopo aver impostato gli alimenti, è necessario creare le ricette, ossia le pietanze che serviranno per comporre i menù.

Per creare una ricetta basterà selezionare gli alimenti di cui essa si compone, specificarne la quantità e poi impostare il tipo di portata a cui deve appartenere la ricetta (primi, secondi, contorno, ...)

Una funzione semplicissima che su base scientifica crea ricette del tutto personalizzabili.

In ogni istante è sempre possibile aggiungere, eliminare, modificare, cancellare e stampare una ricetta. E nel caso si voglia sostituire una ricetta inserita in più menù, Meal Manager permette di effettuare una sostituzione permanente oppure una temporanea con indicazione della data di validità della stessa. In realtà il Nutrizionista può anche importare dei suoi personali ricettari per un avvio rapido delle attività con cibi e piatti di uso comune. In particolare, chi possiede anche il nostro software
WinFood - Sistema di Prescrizione Dietetica Personalizzata con l'interfaccia esistente ha la possibilità di importare ricette e diete speciali già elaborate con un semplice e velocissimo click!