L'amministratore è la figura centrale di tutto il sistema Meal Manager e nello
specifico si occupa di controllare l'andamento generale del processo di produzione dei pasti
In particolare, al momento della configurazione del sistema Meal Manager egli potrà definire e decidere:
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L' Unità Produttiva, ossia il centro cottura ove verranno prodotti i pasti.
Il centro cottura può essere presente all'interno della struttura utilizzatrice oppure può essere collocato in altra area geografica sfruttando potenti e innovativi tipi di Input dati (WEB – FAX)
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La Struttura, ossia la comunità alla quale il servizio di produzione pasti è rivolto (ospedale, clinica casa di cura, casa di riposo).
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I Reparti, ossia una possibile ulteriore suddivisione della Struttura (chirurgia, medicina generale, caridologia, mense dipendenti)
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La Gestione dei Profili di Accesso del personale, stabilendo gli utenti che potranno accedere al sistema con la necessaria attribuzione dei diritti di lettura/scrittura o di sola lettura per la verifica